| 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，配合紫菜很好吃呦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，紫菜20g，虾皮10g，鸡蛋60g |
| 【辅料】葱花10g，盐2g，鸡精2g，豆油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫菜用温水冲开。 |
 | 2.葱花切碎。 |
 | 3.紫菜加鸡蛋加葱花，虾皮。 |
 | 4.加入面粉，鸡精，盐。 |
 | 5.要在锅中放油加热，分次盛面糊摊平，做到两面金黄即可。 |
【紫菜煎饼做法小贴士】
| 面糊稀稠可以依照喜好添加。 也可以做成甜的。 |
