| 今天立春，我们东北习俗吃春饼，春饼的做法多种多样，我今天做了蒸饼，蒸饼很薄且劲道，卷上菜吃很棒！ |
【食材与调料】
【主料】白面 |
| 【辅料】食用油 |
【制作步骤】
 | 1.把面的一半用开水烫一下 |
 | 2.剩下的面用温水和成面团盖上盖子饧2—3小时 |
 | 3.饧好的面反复揉，搓成长条揪成小面团 |
 | 4.擀成小饼，饼的直径8厘米左右，比饺子皮略大就行，每个小饼上面都刷上油 |
 | 5.把小饼逐个摞起来 |
 | 6.擀成一个大饼，直径20厘米左右，要上面擀两下把面饼翻过来在擀两下，不要只擀一面，那样上面的很薄底下的很厚不均匀 |
 | 7.放到锅里蒸15分钟 |
 | 8.蒸好后一张一张揭下来，放在盘子里大功告成！ |
【蒸饼做法小贴士】
