| 豌豆粉可以凉拌大家都知道，可是很少有朋友知道豌豆粉还可以油炸呢！刚才发了凉拌的，因为豌豆粉较子，我就想再加一种吃法，油炸！不过这个不是我发明的。油炸豌豆粉就就是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。做法也是非常简单。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆粉150g |
| 【辅料】香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆粉1块。 |
 | 2.切成厚厚的片，也可以按麻将的大小划出来。 |
 | 3.热锅里放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先将油烧熟。 |
 | 4.油锅里放上豌豆粉，中火炸至表皮金黄即可。 |
 | 5.成品图。 |
【油炸豌豆粉做法小贴士】
| 小贴士1、豌豆粉是软的，所以炸的时候经较小心，也可以用平底锅； 2、豌豆粉在做的时候会添加盐，所以炸的时候不用再添加了； 3、炸出来以后可以这样直接吃，也可以蘸蘸水辣椒吃。 |
