胭脂藕

“胭脂染年华,红尘醉无话。”平常的日子里,只要你稍微动点心思,烟火弥漫的厨房也可以有风花雪月的故事。 一节寻常的莲藕,由白醋和砂糖为媒,偶遇上高冷的紫甘蓝,为其点染上了绮丽的胭脂,变身为美丽的粉红女郎。因为遇见,所以美丽。

【食材与调料】

【主料】莲藕200g,紫甘蓝100g
【辅料】白醋适量,白糖适量,水适量

【制作步骤】
胭脂藕 1.莲藕洗净去皮切片。
胭脂藕 2. 将莲藕入开水锅里焯熟。
胭脂藕 3.捞出泡凉开水中过凉。
胭脂藕 4. 醋、糖、凉开水按照1:2:15的比例调成汁。
胭脂藕 5.放入切好丝的紫甘蓝 。
胭脂藕 6.放入凉透了的藕片。
胭脂藕 7.上面再盖上一层紫甘蓝丝。
胭脂藕 8.放入冰箱冷藏8小时以上,吃时捡出藕片即可。
胭脂藕 9.美丽的胭脂藕。

【胭脂藕做法小贴士】
小贴士将白醋换成柠檬汁也可。

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