| 家里的米粉还有大半桶，YouYo是怎么也不肯吃了，没有什么味道大人也不爱吃，扔了可惜，放下去怕过期，正好家里还有一块南瓜，我索性就全用了做成南瓜饼。仅有的糯米面和米粉都用上了，面团还是很湿很黏，于是我又加了一点小麦面粉揉的稍微光滑一点，可能就是因为加了小麦面粉的缘故，炸的过程中小饼中间会起鼓，取出放凉后就好了。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g，婴儿米粉450g，糯米面400g |
| 【辅料】油适量，小麦面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切片蒸熟 |
 | 2.南瓜捣成泥后放入糯米面 |
 | 3.将家里剩下的婴儿米粉全倒进去了 |
 | 4.揉成面团 |
 | 5.面团太黏了，于是我又加了一点小麦面粉揉光滑了，饧发20分钟 |
 | 6.取一小块面团搓成圆柱状，切成若干剂子，揉搓成圆形 |
 | 7.手心里方面干糯米粉，将面团压扁成圆饼 |
 | 8.油温七八分热的时候小火开始炸南瓜饼 |
 | 9.两面反面炸熟，小饼浮起有点起鼓就熟了 |
【油炸南瓜糯米饼做法小贴士】
| 小贴士南瓜饼也可以用少量的有两面煎熟 |
