| 北方人包的粽子大多都是长形或菱形，而我们老家包出来的粽子都是圆锥形，而且粽叶用的都特别大，一般情况下一张叶子就能包一个大粽子，这些粽叶都是从山间采摘回来的天然的，大而宽，而北方的粽叶小而窄，一般都要用好几张叶子才能包住一个粽子，我特配服他们的手法，在家试验了好几次都包不成功，不是破了就是漏了，所以我去市场上挑的都是大的包装好的干粽叶，用之前要提前用温水泡软洗净后再用。 |
【食材与调料】
| 【主料】粽叶500g，糯米4000g |
| 【辅料】蜜枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.棕叶洗净、糯米用清水泡上一晚备用 |
 | 2.粽叶卷起，放入泡好的糯米 |
 | 3.用筷子不停的捣，将米压实 |
 | 4.加入蜜枣 |
 | 5.再放入一些糯米摁紧 |
 | 6.用粽叶的两端盖住糯米 |
 | 7.用绳齐腰将粽子捆紧 |
 | 8.放入锅中加清水煮上半小时即可食用 |
【圆锥蜜枣棕做法小贴士】
| 1、用筷子捣的目的是为了让糯米紧实，这样包出来的粽子更有口感 2、蜜枣可以换成大枣或花生红豆，随个人喜好加入 3、煮熟的粽子放凉后味道更好 |
