| 炎炎夏季，街头的冷饮店又火爆了起来，其中的佼佼者当属杨枝甘露了。杨枝甘露虽听着名字有些矫情，但是做法却不难，备齐了材料，2分钟就能做出一杯媲美冷饮店的甜品。杨枝甘露可以说是芒果控的福音了，软糯的西米配上香浓的芒果泥，带着淡淡的椰香，口感清凉且浓郁，味道甜而不腻，喝完一大杯，可以治愈一整天。 |
【食材与调料】
【主料】芒果肉300g，椰浆100g，淡奶150g，西米30g |
| 【辅料】西柚少许 |
【制作步骤】
 | 1.西米加适量水煮熟，煮熟后放入冰水中浸泡。 |
 | 2.芒果切块，分成两份。 |
 | 3.取其中一小部分用来装饰，剩下的倒入料理机。 |
 | 4.加入淡奶，搅成芒果泥。 |
 | 5.捞出适量西米铺满一杯底，倒入芒果泥。 |
 | 6.椰浆顺着杯壁缓慢倒在芒果泥上。 |
 | 7.最上层摆上芒果块和西柚粒装饰。 |
 | 8.完成 |
【杨枝甘露做法小贴士】
| 小贴士注意事项： 芒果、椰浆和淡奶提前冷藏后口感更佳。 最后倒入椰浆时，要顺着杯子的边缘缓缓倒入，这样分层明显更好看。 无需放糖，芒果的甜度已足够。 上述材料为2人份，可酌情增减。 |
