| 同事送了几个柠檬，前几天看到柠檬藕很漂亮，不知道做出来味道如何，便尝试着做了一次，味道清香甜脆。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕400g，柠檬1个，紫甘蓝300g，细砂糖2勺 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝半个，洗干净后切碎。 |
 | 2.料理机加适量水，把紫甘蓝打汁，过滤。 |
 | 3.柠檬切片去籽，把汁水挤入紫甘蓝汁中，挤三片就好。 |
 | 4.把剩余的柠檬片泡入紫甘蓝汁中，加入细砂糖拌匀。紫黑色遇到柠檬汁立刻变成好看的鲜紫色。 |
 | 5.莲藕洗干净后削皮，切片，开水中煮熟后捞在凉开水中，洗去淀粉。 |
 | 6.煮好洗好的藕片泡在柠檬汁，泡至少30分钟。 |
 | 7.做好的胭脂脆藕，味道酸甜可口。 |
【胭脂脆藕做法小贴士】
