胭脂脆藕,胭脂脆藕的做法 - 阳康菜谱网胭脂脆藕做法大全

同事送了几个柠檬，前几天看到柠檬藕很漂亮，不知道做出来味道如何，便尝试着做了一次，味道清香甜脆。

【食材与调料】

【主料】莲藕400g，柠檬1个，紫甘蓝300g，细砂糖2勺

【制作步骤】

	1.紫甘蓝半个，洗干净后切碎。
	2.料理机加适量水，把紫甘蓝打汁，过滤。
	3.柠檬切片去籽，把汁水挤入紫甘蓝汁中，挤三片就好。
	4.把剩余的柠檬片泡入紫甘蓝汁中，加入细砂糖拌匀。紫黑色遇到柠檬汁立刻变成好看的鲜紫色。
	5.莲藕洗干净后削皮，切片，开水中煮熟后捞在凉开水中，洗去淀粉。
	6.煮好洗好的藕片泡在柠檬汁，泡至少30分钟。
	7.做好的胭脂脆藕，味道酸甜可口。

【胭脂脆藕做法小贴士】

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。