| 柚子茶在韩国是非常有名的养生茶，它具备美容的功效，因为柚子中含丰富的Vc，比柠檬多三倍。[柚子茶的功效]性味酸，寒，无毒，具有行气，消食，除痰，解酒毒，镇痛等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】柚子1个 |
| 【辅料】蜂蜜适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子在水中清洗。 |
 | 2.加上盐用手反复搓揉柚子皮，清洗干净。 |
 | 3.柚子头部切十字花刀，拨开柚子皮。 |
 | 4.柚子皮去除白瓤。 |
 | 5.切成细丝。 |
 | 6.放盆里清洗三遍(至水变清)。用清水浸泡5个小时。 |
 | 7.取5瓣柚子，拨去外皮，掰成小块备用。 |
 | 8.锅中注入清水，下柚子皮，水开煮5分钟，捞出柚子皮清洗，锅中水倒掉。 |
 | 9.锅中注入清水，下柚子皮，倒入柚子肉。 |
 | 10.放入冰糖，中火熬煮1个多小时，至柚子皮变的透亮，水干即可。(过程中我又加了一次冰糖)。 |
 | 11.晾凉的柚子皮放瓶中，倒入蜂蜜，用干净的筷子搅拌均勺，盖盖，放冰箱里冷藏2一3天即可食用。 |
【柚子茶做法小贴士】
| 1 加盐洗柚子皮，为了去除皮上的果腊。 2 去掉白瓤和多清洗柚子皮，都是为了去除苦味。 3 冰糖，蜂蜜根据个人口味添加。 4 白瓤泡水喝，去火效果特别明显。 |
