羊油鸡蛋面

上次在家做羊肉,从上面剔下好大块儿肥肉,本来是准备扔了,后来老公建议用这油来煮面条应该不错,于是第二天就采纳他建议做了次,味道还行

【食材与调料】
【主料】羊油50g
【辅料】鸡蛋1个,盐3g,面条100g,姜蒜葱10g,料酒10ml,西红柿100g

【制作步骤】
羊油鸡蛋面 1.羊油放入锅中
羊油鸡蛋面 2.慢慢煸出油份加入姜蒜末炒香
羊油鸡蛋面 3.加入西红柿炒出汁
羊油鸡蛋面 4.加入少许料酒
羊油鸡蛋面 5.加入清水后打入鸡蛋
羊油鸡蛋面 6.开锅后下入面条
羊油鸡蛋面 7.煮好后加入盐
羊油鸡蛋面 8.起锅前加入葱花即可

【羊油鸡蛋面做法小贴士】
加点儿西红柿可以调和羊膻味儿

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