| 花鱼儿家喜欢吃鱿鱼，鱿鱼营养丰富，它含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，遇到超市里有较新鲜的鱿鱼，我就会买了一些回来。鱿鱼还有大量的牛磺酸，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的，对治疗贫血和提高视力都有帮助。 |
【食材与调料】
【主料】夜开花255g，鱿鱼365g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：夜开花、鱿鱼（已洗净切开）、姜片 |
 | 2.将夜开花去皮、清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成片，待用。 |
 | 4.将姜片搁入清水锅中煮开。 |
 | 5.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。 |
 | 6.焯一下，捞出。 |
 | 7.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。 |
 | 8.接着，加适量的清水。 |
 | 9.翻炒翻炒至熟。 |
 | 10.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。 |
 | 11.最后，加适量的生抽。 |
 | 12.加适量的盐。 |
 | 13.调味炒匀，即成。 |
 | 14.出锅装盘。 |
【鱿鱼炒夜开花做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
