| 其实我不是特别爱吃面食，但是米饭吃久了，对于面食的渴望就是控制不住的了。所以家里倒也常备着挂面。不喜欢吃打卤面了，就用挂面做个炒面，虽然没有先做的手擀面炒出来的劲道，但是味道还是好的，尤其是加入了自己喜欢的豆芽，吃着觉得超级爽口 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面50g，豆芽100g，黄瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，肉末50g，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净沥干水分备用 |
 | 2.黄瓜擦成丝备用 |
 | 3.面条煮熟捞出过凉水，沥干水分备用 |
 | 4.锅内放油，放入肉末和葱蒜炒香 |
 | 5.放入豆芽炒熟 |
 | 6.放入面条翻炒均匀 |
 | 7.加入黄瓜丝翻炒均匀，调入盐和鸡精即可出锅 |
【银芽炒面做法小贴士】
| 面条煮熟后过凉水，可以洗去表面的淀粉，炒面时就不会粘锅了 |
