| 做法：1.紫薯、红薯蒸熟后去皮压成泥，分别加入两勺白糖，搅拌均匀。2.薯泥加入木薯淀粉拌匀，和成团。如果太干可加水，揉到不粘手的程度。3.面板上撒粉防粘贴，取小面团搓条用刀切成小块，用手捏成自己喜欢的形状。4.锅里水烧开，放入薯圆，煮至漂浮起来后，加小半碗凉水，煮2-3分钟后关火。5.沥干水捞起圆子放入凉开水中，薯圆才会Q哦，然后把薯圆、各种辅料放入牛奶、养乐多中，媲美仙芋鲜的甜品就ok啦。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1个，紫薯1个，木薯淀粉300g |
| 【辅料】白糖2勺，红豆适量，薏仁适量，西米适量，芋艿适量 |
【制作步骤】
 | 1.辅材适量煮熟备用。 |
 | 2.紫薯、红薯洗净蒸熟 |
 | 3.蒸熟后去皮压成泥，分别加入两勺白糖，搅拌均匀。再加入木薯淀粉拌匀。 |
 | 4.薯泥加入木薯淀粉拌匀，和成团。如果太干可加水，揉到不粘手的程度。 |
 | 5.面板上撒粉防粘贴，取小面团搓条用刀切成小块，用手捏成自用手捏成自己喜欢的形状。 |
 | 6.锅里水烧开，放入薯圆，煮至漂浮起来后，加小半碗凉水，煮2-3分钟后关火。 |
 | 7.沥干水捞起圆子放入凉开水中，薯圆才会Q哦。 |
 | 8.成果图。 |
 | 9.把薯圆、各种辅料放入牛奶、养乐多中，媲美仙芋鲜的甜品就ok啦。 |
【芋圆做法小贴士】
| 小贴士1.红薯和南瓜水分特别高，一般拳头大小一个即可。 2.做太多一次吃不完，可以撒些粉放冰箱冷藏。 |
