| 同事买了一份椰丝南瓜派，我们大家每人都吃了一块，奶味太重了，大家都觉得太腻，一份大概是十寸的量要150呢，所以今天我特意看了南瓜派的做法，也做了一份。 |
【食材与调料】
【主料】派皮做法100g，黄油50g，砂糖15g，蛋黄10g，冷水25g，盐1g，南瓜馅做法，煮熟的南瓜125g，椰浆和牛奶110g，砂糖30g，鸡蛋1个，椰蓉25g |
| 【辅料】表面椰蓉少许 |
【制作步骤】
 | 1.派皮材料:1克的盐直接加入冷水中溶解。 |
 | 2.低筋面粉和糖粉混合过筛 |
 | 3.在面粉中加入提前软化的黄油，用手揉搓，搓好后的样子。 |
 | 4.盐水加入蛋黄中搅拌均匀。 |
 | 5.蛋液加入絮状的面粉中揉成光滑的面团，然后盖上一层保鲜膜进冰箱冷藏一小时以上。【如果赶时间可放入冷冻室15/20分钟，取出使用】 |
 | 6.南瓜馅材料，南瓜去皮蒸熟。 |
 | 7.使用料理机，把南瓜馅材料全部放一起搅打成浓稠液体即可【备用】 |
 | 8.冷藏好的面团取出，擀成薄片。 |
 | 9.擀好的薄片盖在派盘上。 |
 | 10.用擀面杖在派盘上擀去多余的边缘 |
 | 11.用叉子在派皮底部插一些小孔，防止派皮受热膨胀鼓起，盖上一层保鲜膜静置10分钟这样【旁边蛋挞模里的是多余的边缘派皮，刚好可以做一个蛋挞】 |
 | 12.静置好后，把事前做好的南瓜馅倒入派皮里，八九分满就可以了。送入提前200度预热的烤箱里，200度中层烤制15分钟，然后转150度30分钟，时间一到就马上提出来，别闷在烤箱里，烤箱的余温会让派表面颜色加深的。 |
 | 13.看看我的，就是没有及时提出烤箱，结果颜色加深了。 |
 | 14.成品 |
 | 15.派馅内加了椰蓉，所以香味十足，没有加淡奶油或者奶酪，所以吃起来不会腻也不会怕胖噢！ |
 | 16.暖心的橙色 |
【椰香南瓜派做法小贴士】
| 小贴士南瓜有很高的营养价值，可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。 |
