| 最近天气冷了，人也懒了不少，虽然家人都喜欢吃面包，但是做面包也实在太费时间和功夫了，在这想要冬眠的季节里，做一次面包真是要下很大的决心，这款面包的馅料是加入椰蓉的南瓜泥，做出的成品不但口感软香可口，而且颜色也金灿灿的，非常的漂亮。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉350g，低筋面粉50g |
| 【辅料】黄油40g，盐4g，牛奶190g，面团用白糖40g，鸡蛋1个，酵母3g，熟南瓜泥200g，椰蓉适量，馅料用白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.除馅料外所有食材放入面包机，启动和面程序。 |
 | 2.和30分钟后再启动和面程序接着和10分钟，这时检查面团，已经可以拉出透而不易破的薄膜。 |
 | 3.把搅拌刀取出，把面团揉圆，在面包桶上盖湿布再盖上盖子开启发酵程序。 |
 | 4.面团发至2-2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即可。 |
 | 5.把面团排气后分成9等份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。 |
 | 6.准备好馅料 |
 | 7.取一面团再次排气后擀成长条，均匀的抹上南瓜泥。 |
 | 8.然后紧致的卷起。 |
 | 9.除一端2厘米外其它部分用刀从中间切断开。 |
 | 10.馅料向上两边交叉向相反方向扭，收口处捏好。 |
 | 11.依次做好全部，盖上保鲜膜放烤箱用发酵功能进行二次发酵。 |
 | 12.发至两倍大时表面刷上蛋液，烤箱170度预热，置中上层上下火烤20分钟即可。 |
【椰香南瓜扭纹包做法小贴士】
| 1.馅料的做法：南瓜入蒸锅蒸熟，去掉多余的水份，加白糖和玉米油入不粘锅炒至粘稠后放凉，最后再加入椰蓉搅匀即可。 2.烤的时间和温度需根据自己的烤箱调节。 |
