| 买了块北豆腐,本来想蘸汁吃,但是小姑子说想吃辣的,但就做鱼香的吧,这是很少会有人拒绝的味道,而且还超级下饭呢 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，香醋适量，生粉适量，蒜适量，姜适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备北豆腐一块 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.平底锅热油 |
 | 4.下豆腐片中火煎至两面金黄 |
 | 5.除豆瓣酱外所有的调料混合,加适量清水做成调汁,我家有汤没人爱吃,所以我调的少了,喜欢汤汁的就多调点汁 |
 | 6.坐锅热油 |
 | 7.下豆瓣酱炒 |
 | 8.倒入蒜炒香 |
 | 9.倒入煎好的豆腐翻炒 |
 | 10.倒入调汁 |
 | 11.炒至汤汁收干即可 |
 | 12.我家这个没汤看着不好看,但是很好吃哦 |
【鱼香豆腐做法小贴士】
| 放盐的时候少放 |
