是2016年1月作业,是根据quenny的方子做的, |
【食材与调料】
【主料】淡奶油210g,细砂糖105g |
【辅料】麦牙糖32g |
【制作步骤】
1.准备材料 | |
2.将所有材料倒入不沾锅中 | |
3.开小火加热 | |
4.糖慢慢融化 | |
5.待沸腾后注意一直搅拌 | |
6.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠 | |
7.加热28分钟后,关火,然后继续用刮刀不断的搅拌,稍降温后,放入准备好的模具中 | |
8.待糖液凝固后脱模即可 |
【原味太妃糖做法小贴士】
小贴士认真按照方子做,是零失败的。火一定要开小火,慢慢熬。用麦芽糖代替了水馅。 |