| 喝过的人都赞不绝口，非常鲜美营养的汤哦！ |
【食材与调料】
【主料】雄鱼头1个，火腿10g，菜心100g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，高汤适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.雄鱼头从背部切开，腹部相连。 |
 | 2.葱切段，姜切片，火腿切片，菜心切去老叶、尾叶。 |
 | 3.锅入油，下入鱼头，煎至表面微黄，倒出。 |
 | 4.锅留底油，放入葱、姜 爆香，下入鱼头，倒入半锅高汤，淋入料酒，大火煮至汤白，夹出葱、姜，放入菜心、火腿，加两勺盐，煮两分钟，即可 |
【鱼头浓汤做法小贴士】
| 小贴士色泽漂亮，香气浓郁，汤鲜味美，营养丰富。 |
