樱桃萝卜终于便宜了,两堆3元有一公斤多,就是大小不均匀,很新鲜的。爱吃樱桃萝卜,做了两次,第一次用羊肉炒的,这是新疆的家常菜,爱吃羊肉的做法,这次换成了猪瘦肉,看到孕中期指定的食材有瘦肉,特意没有加辣椒,吃饭的时候,老公和女儿都问我为啥不加辣椒,我说了活动的菜谱,两人都不说话了,各自加了老干妈在拌。嘿嘿,两人的表现不错了,没说我把他们当着孕妇对待了,这几天的菜谱都是孕期菜谱,很清淡,不符合他们的口味,自从玩菜谱他们已经很迁就我了,给女儿兑换了电话费,老公很吃醋没有给他兑换,等有了移动的大额话费一定给老公兑换多一些,算是他们迁就我的奖励。樱桃萝卜:生津止渴,化痰止咳,消食,利尿消肿,活血祛瘀,健脾 猪瘦肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 |
【食材与调料】
【主料】樱桃萝卜300g,瘦肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,淀粉少许,香油2g,味极鲜4g,姜2g,鸡精1g |
【制作步骤】
1.主料:樱桃萝卜、猪瘦肉 辅料:植物油、盐、姜、味极鲜、淀粉、香油、鸡精 | |
2.把樱桃萝卜洗净切薄片,姜切末 | |
3.把猪瘦肉切薄片 | |
4.用味极鲜、料酒、淀粉抓均匀,加香油拌均匀腌制入味 | |
5.热锅凉油加肉片翻炒变色,捞起 | |
6.热锅凉油加姜末小火炒出香味 | |
7.加樱桃萝卜翻炒均匀 | |
8.加盐 | |
9.加肉片翻炒均匀 | |
10.加味极鲜 | |
11.加鸡精 | |
12.翻炒均匀出锅 |
【樱桃萝卜瘦肉片做法小贴士】
樱桃萝卜不可久炒, 断生即可 喜欢吃鸡肉的,换成鸡胸肉一样的美味 |