| 买酵母粉的时候送了一包油条膨松剂，这个东西还真没有用过呢，研究了一番就开始尝试做油条了，貌似还蛮简单的，什么都不用加，只需要一包油条膨松剂，加入面粉和水就可以了，出来的成品还真有油条的味道呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油条膨松剂1包，水265g |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入面包机桶内 |
 | 2.放入油条膨松剂 |
 | 3.加入水 |
 | 4.揉成光滑的面团 |
 | 5.揉好的面团有很好的延展性，能拉出膜 |
 | 6.将面团放入抹过油的保鲜袋内，放入冰箱冷藏发酵一夜 |
 | 7.将砧板刷油防粘 |
 | 8.发酵好的面团取出擀压成薄片 |
 | 9.用刀切成一条条的面剂 |
 | 10.用筷子在每根面剂中间压一下 |
 | 11.稍微拉长一些，油温七成热时放入开始炸，并用筷子翻动 |
 | 12.炸至金黄后捞出控油即可 |
【油条做法小贴士】
| 面团含水量很大，很粘手，用面包机揉面比较好操作 |
