野生蘑菇炒肉

这个季节,下过雨后,去郊外树林中就能採到野生蘑菇,所以这道菜也是家常菜,很普通但很好吃,健康美味。

【食材与调料】
【主料】野生蘑菇500g,五花肉100g
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,葱姜末适量,蒜末适量,五香粉适量,生抽适量

【制作步骤】
野生蘑菇炒肉 1.野生蘑菇摘洗干净放开水中焯一下,捞出过凉。
野生蘑菇炒肉 2.胡萝卜、青椒切片。
野生蘑菇炒肉 3.五花肉切片,葱姜蒜切末。
野生蘑菇炒肉 4.锅里放油放入肉煸炒变色,下葱姜末、五香粉煸香。
野生蘑菇炒肉 5.依次下入胡萝卜、青椒、蘑菇翻炒,加盐、生抽翻炒约1分钟.
野生蘑菇炒肉 6.加味精、蒜末翻炒出锅。

【野生蘑菇炒肉做法小贴士】
採来的蘑菇要摘洗干净,多洗几遍,以免有泥沙。

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