| 花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用 |
【食材与调料】
【主料】花生米250g |
| 【辅料】盐2匙，八角1个，桂皮1个 |
【制作步骤】
 | 1.开水里下2匙盐融化它 |
 | 2.下8角与桂皮，花生米一起浸泡。大概个20分钟 |
 | 3.倒出水，把花生平铺在烤盘上 |
 | 4.按照自己烤箱的脾气注意，2管与3管温度有差 160度大概烤制20分钟，期间用筷子搅搅铺平 |
 | 5.咸香 |
 | 6.来点小酒如何 |
【盐水烤花生做法小贴士】
| 小贴士烤制的时候中途要翻搅下 |
