【食材与调料】
【主料】鸡腿500g,香菜5g,姜10g,葱15g,八角5g,小茴香3g,盐5g,清水800ml,料酒20ml,山楂干5g,香叶5g |
【制作步骤】
1.准备好所有的食才 | |
2.锅中放水,把调料和盐放进锅中大火煮开,小火煮3分钟 | |
3.放入鸡腿料酒大火烧开,转小火煮上10分钟,关火 | |
4.焖上15分钟,打开盖子用筷子能扎动没有血水即可 | |
5.出锅改刀 | |
6.成盘 |
【盐水鸡腿做法小贴士】
【主料】鸡腿500g,香菜5g,姜10g,葱15g,八角5g,小茴香3g,盐5g,清水800ml,料酒20ml,山楂干5g,香叶5g |
1.准备好所有的食才 | |
2.锅中放水,把调料和盐放进锅中大火煮开,小火煮3分钟 | |
3.放入鸡腿料酒大火烧开,转小火煮上10分钟,关火 | |
4.焖上15分钟,打开盖子用筷子能扎动没有血水即可 | |
5.出锅改刀 | |
6.成盘 |