| 看花样姐姐時，想起那年在Slicilia的home stay, home stay 媽媽曾經做过這道料理，懷念那裡的熱情，懷念那時的味道，就自己动手嚐試了那時的那道料理。這道料理做的沒有home stay 媽媽好，卻出乎意料地好吃。 |
【食材与调料】
【主料】白虾12隻，大中卷4隻，小中卷1隻，小貝柱30g，蒜4片，洋蔥半顆，芦笋4根，青酱60g，综合蔬菜粒50g，米饭2人份，黃油30g，小番茄8顆 |
| 【辅料】白葡萄酒20ml，盐1小匙，馬苏里拉奶酪40g，黑胡椒粒少許 |
【制作步骤】
 | 1.將材料備好，洋蔥切丁，白虾去殼，大中卷洗淨去皮，小中卷洗淨切塊,芦笋去皮切段，蒜切末，小貝柱泡熱水去盐份 |
 | 2.將大中卷、小中卷、白虾、芦笋烫熟，備用 |
 | 3.先把蒜末、洋蔥拌炒后，備用 |
 | 4.熱鍋後，放入虾头炒把虾油逼出來，虾头炒熟后拿起來備用 |
 | 5.用虾油來拌炒剛炒過的蒜末、洋蔥，加入黃油拌炒均勻 |
 | 6.放入米飯，拌勻 |
 | 7.放入黑胡椒粒，拌勻 |
 | 8.倒入烫熟的小中卷、白虾及小貝柱，拌炒 |
 | 9.加入综合蔬菜粒，拌勻 |
 | 10.加入青酱、盐、白葡萄酒，拌勻 |
 | 11.拌勻后，熄火 |
 | 12.把炒好的米飯塞進大中卷的肚子裡，在大中卷的表面放上馬苏里拉奶酪后，番茄划十字，放在烤盘上 |
 | 13.放進小烤箱裡，1200瓦，烤5分鐘 |
 | 14.出炉后，進行擺盘，撒上少許的黑胡椒粒，即可 |
【意式海鲜饭做法小贴士】
| 小贴士這份量是4人份的份量，可自行增減^_^ |
