晚饭不知道该做什么好,妹妹推荐了排骨焖饭,味道真是太好了。特别香。 |
【食材与调料】
【主料】排骨600g,大米一平碗(小),糯米1/4碗(小) |
【辅料】老抽少许,味极鲜酱油适量,大蒜3瓣,姜两片,葱少许,拌饭酱两汤匙,红辣椒两个 |
【制作步骤】
1.准备主料。 | |
2.准备辅料。 | |
3.将排骨放入沸水中煮两分钟后捞出。 | |
4.锅中放入油烧热。 | |
5.将排骨倒入锅中,加少许糖翻炒。 | |
6.加入味极鲜酱油,少许老抽增色,再加入两汤匙拌饭酱。 | |
7.加入适量水,炖一会。如果喜欢吃烂的排骨,可以多炖一会。否则煮五分钟即可。 | |
8.把米放入锅中洗干净。 | |
9.将排骨连同汤汁一起倒入电饭锅中,选择煮饭档。如果汤汁较少,要添水。 | |
10.电饭锅跳闸后再焖一会,开盖后撒上少许葱花,香喷喷的排骨饭就出锅啦。 |
【超好吃的排骨焖饭做法小贴士】
小贴士煮饭时要注意水的量,如果排骨汤汁达到平时煮饭的量,也要再添一些水,否则饭会煮夹生。 |