| 椰肉银耳鸡汤是一道清补汤，非常适合春天食补。椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。是一种药食两用的佳品，有健脾养胃缓解体虚的功效。特别是跟滋补的鸡肉同食的时候效果更为突出。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉200g，椰子1个 |
| 【辅料】精盐适量，胡椒粉少许，枸杞子适量，银耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.椰子喝完汁儿后打开，把椰肉取出 |
 | 2.银耳用冷水完全泡发，然后撕成小朵 |
 | 3.鸡胸肉清洗干净，切成片 |
 | 4.锅内烧开水，把切好的肉片汆至断生捞出 |
 | 5.把椰肉、银耳、鸡肉放进汤锅，加水三碗 |
 | 6.盖盖子大火烧开后小伙慢炖一小时，至银耳酥烂，放枸杞子、盐、胡椒粉调味即可出锅 |
 | 7.完成 |
【椰肉银耳鸡汤做法小贴士】
| 小贴士1、所有食材冷水下锅，这样利于食材营养成分析出到汤里，煲出的汤味道更鲜美 2、家里没有糖尿病的话，还可以加几颗大枣，味道会很甜美 |
