| 昨天做了一款椰蓉面包棒特别特别好吃，剩下了一半椰蓉馅，又做了一个椰蓉吐司，只是吐司比面包棒柔软一些，两款风格不同，一样的美味。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g，砂糖25g，鸡蛋液25g，奶粉20g，盐3g，牛奶160g，酵母粉4g，黄油30g |
| 【辅料】椰蓉馅适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.称量好制作面包的所有食材。 |
 | 2.做好的椰蓉馅放冰箱冷藏备用。 |
 | 3.用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉。 |
 | 4.简单和成面团，放入面包机，自定义和面20分钟。 |
 | 5.加入切碎的黄油和酵母粉，继续设定和面40分钟。 |
 | 6.直至面团出现筋膜。 |
 | 7.用面包机自定义发酵90分钟，至2-2.5倍。 |
 | 8.取出面团排气。 |
 | 9.然后擀成长方形的面片，面片的宽度和土司盒的长度一样。 |
 | 10.涂满椰蓉馅。 |
 | 11.卷成卷。 |
 | 12.用刀切开。 |
 | 13.将切开的面包坯合在一起，拧2-3下，放入土司盒。 |
 | 14.进行第二次发酵。 |
 | 15.8分满的时候取出，表面刷上一层鸡蛋液。 |
 | 16.烤箱预热180度，中下层，上下火，170度烤15分钟后加盖锡纸，再烤15分钟。 |
 | 17.烤好的吐司，脱模晾凉。 |
 | 18.成品图。 |
【椰蓉吐司做法小贴士】
| 小贴士椰蓉馅的制作方法可参考菜谱’椰蓉面包棒‘ |
