| 最近很少做面包，这款椰蓉面包条是家人的大爱，偶尔做来吃还是非常的喜欢。用的直接法，造型比较迷你，口感味道都很不错。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，纯牛奶2g |
| 【辅料】黄油20g，白砂糖20g，牛奶10g，全蛋液20g，椰蓉40g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油、盐外，全部主料放入面包机，按揉面程序。 |
 | 2.加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。 |
 | 3.即能拉出较薄手套膜。 |
 | 4.让面团在面包机里发酵。 |
 | 5.趁面团发酵时制作椰蓉馅。将黄油室温软化，加入白砂糖搅拌至糖完全溶化，加入牛奶拌匀、分次加入蛋液，待蛋液完全吸收后加入椰蓉。 |
 | 6.搅拌均匀，椰蓉馅就做好啦！ |
 | 7.面团发酵至原来的两倍大即可。 |
 | 8.将面团取出，揉压排气。 |
 | 9.将面团擀成长方形面片。 |
 | 10.将椰蓉馅铺在面片上，大概铺三分一左右。 |
 | 11.将面片从两端向中间折叠，擀平。 |
 | 12.用刀切成均匀条状，用手捏住两端，对扭几圈。 |
 | 13.中间留有空隙，整齐排入烤盘，放温暖处进行二次发酵。 |
 | 14.发酵至原来的2倍大左右，在面包坯上轻轻刷上一层蛋液（也可以刷牛奶或不刷）。 |
 | 15.放烤箱175度烤13分钟左右。 |
 | 16.美味的椰蓉面包条做好啦！ |
 | 17.超级美味~ |
【椰蓉面包条做法小贴士】
| 小贴士1、配方中的牛奶最好不要一次性添加，预留15克左右，视乎面粉的吸水力酌情添加。 2、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。 |
