| 本想做个菠萝包的，不料方子的问题菠萝包失败，做表皮用的面皮根本没法用，加了点椰蓉挽救，烤了些饼干，香还是蛮香的，但相对而言油的量少，口感上比较实在些，没有那么的酥，但总体的热量下降不少，即便减肥吃上一两块垫垫问题也不大。 |
【食材与调料】
【主料】黄油45克，低筋粉80克，鸡蛋1只，椰蓉适量 |
| 【辅料】白糖30克 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.黄油室温软化，加入白糖。 |
 | 3.用打蛋器打匀。 |
 | 4.再加入鸡蛋，继续打匀。 |
 | 5.低筋粉过筛，加入黄油蛋液糊中。 |
 | 6.用硅胶铲拌匀成团。 |
 | 7.再加入椰蓉拌匀。 |
 | 8.搓成圆柱形。 |
 | 9.切成小于1厘米左右的厚片，平铺烤盘上。 |
 | 10.烤箱180度预热，中层烤制25分钟。 |
【椰蓉饼干做法小贴士】
| 小贴士1.椰蓉的量慢慢加，加好的椰蓉面团能成团就可以。 2.烤好的饼干放凉要密封保存，保持酥脆的口感。 |
