| 这是一个超家常的汤,但是味道却很好,要想汤浓,把食材先稍为炒炒,汤就会特别的好喝,而且加的是开水,味道出来不是差的啦,不是寡,哈哈!而且放点芫茜,会比较下火啊,不管春夏秋冬,这个汤都很适合喝,只是皮蛋别常吃,偶尔吃一下还是挺好的,风味也棒! |
【食材与调料】
【主料】瘦肉50g，皮蛋1个，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，芫茜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片,用油盐,姜丝腌一下备用; |
 | 2.皮蛋去壳,切小块; |
 | 3.豆腐切成豆腐丁; |
 | 4.汤锅里放少许油,下瘦肉炒一下, |
 | 5.下皮蛋也稍为炒一下; |
 | 6.然后加入约4碗的开水; |
 | 7.煮开,去浮沫; |
 | 8.下豆腐; |
 | 9.盖好盖子煮约10分钟,加盐调味; |
 | 10.盛起前下洗净好好段的芫茜即可! |
【芫茜皮蛋豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士要想汤浓,把食材先稍为炒炒,汤就会特别的好喝,而且加的是开水,味道出来不是差的啦,不是寡,哈哈! |
