| 最近吃的比较素改善一下生活，买了半斤肉，做烤肉吃吧。肉筋半斤，加上作料，把肉穿牙签上，烤制15分钟，美味烤肉成功啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪上脊肉250g |
| 【辅料】五香粉5g，盐适量，生抽适量，牛奶适量，孜然少许 |
【制作步骤】
 | 1.将洗过的猪肉切成3.5cm见方的肉块，每块上既有肥肉又有瘦肉，放盘中。加： 方五香面（同仁堂的） 生抽 盐 味精 牛奶 辣椒片（根据个人口味） 腌制5-10分钟 |
 | 2.将肉穿牙签上。 |
 | 3.烤盘放锡纸，放牙签肉，入烤箱。 烤箱先预热5分钟，然后，190度，15分钟烤制。 |
 | 4.出炉，撒孜然。 |
 | 5.摆盘 美味牙签烤肉成功做成了。 色香味俱全，这次很成功。 |
【牙签烤肉做法小贴士】
| 牙签烤肉的技巧是用新鲜的肉，不要用冻肉。 五香粉和孜然粉要买质量好的或者大一点的牌子的产品。 放牛奶是我做烤肉的秘笈。 |
