| 春季正是各种野菜生长的旺季，前几天去扫墓，当地的农民在地边有卖各种野菜的，看着野芹菜非常的新鲜，老农告诉说用这个可以炒鸡蛋吃，我觉得包饺子应该更有滋味，2块钱一把，买了两把回来包饺子吃，这个可是只有春季才能品尝到的鲜味，错过就只能再等一年了。回来包的野芹菜饺子口感还是相当不错的，只有淡淡的清香味道，和一般的芹菜味道还是有不同的，咬上一口鲜美无比。 |
【食材与调料】
| 【主料】 野芹菜 500克 饺子皮 500克 猪肉馅 350克 【辅料】 生抽35毫升老抽15毫升白糖5克料酒25毫升十三香5克鸡精适量香油适量盐适量 |
【制作步骤】
| 1 野芹菜洗净控水备用。 |  |
| 2 准备好猪肉馅和饺子皮。 |  |
| 3 锅中水烧开加少许盐放入野芹菜焯烫。 |  |
| 4 捞出挤干水分切碎。 |  |
| 5 猪肉馅加入酱油，料酒，盐，糖，十三香，姜粉拌均匀。 |  |
| 6 然后把挤干水分的野芹菜放入。 |  |
| 7 加入香油拌均匀成为馅料。 |  |
| 8 取饺子皮包成饺子生坯。 |  |
| 9 锅中水烧开下入饺子煮熟。 |  |
| 10 捞入盘中随醋碟食用。 |  |
【野芹菜猪肉饺子做法小贴士】
