| 油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面的做法很简单，但是味道却不错。因为没有花椒面，就放些老干妈辣椒酱也不错。今天用昨天包饺子剩下的饺子皮做油泼面，一样的很美味哦。 |
【食材与调料】
【主料】饺子皮1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，先抽适量，葱适量，蒜适量，老干妈辣椒酱适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.饺子皮切成面条状，抖松开来， |
 | 3.生菜洗净焯熟， |
 | 4.番茄洗净，切片放入大碗，再放入生菜， |
 | 5.饺子皮面条放入开水煮熟， |
 | 6.捞入大碗， |
 | 7.放入葱花，蒜末，老干妈辣椒酱，盐， |
 | 8.加先抽酱油，香醋，鸡精， |
 | 9.在葱花上浇上小半勺热油，搅拌好开吃。 |
【油泼饺子皮面做法小贴士】
| 小贴士1.油要烧的热些. |
