鱼片枸杞叶汤,鱼片枸杞叶汤的做法 - 阳康菜谱网鱼片枸杞叶汤做法大全

这枸杞是我自己种的。枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名枸杞头。性味苦甘、凉，能清肝明目，清热止渴，凉血止血，亦有补肾作用。《生草药性备要》记载：能“明目，益肾亏。”《本经逢原》中曰：“能降火及清头目。”猪肝味甘苦，性温。则可补肝，养血，明目。这特别适合：风热赤目，双眼涩痛流泪，视力减退和夜盲等眼部疾病。

【食材与调料】

【主料】枸杞叶300g，鱼片300g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡精适量，姜丝适量

【制作步骤】

	1.从院子里摘下嫩嫩的枸杞叶，洗干净备用。
	2.鱼肉切薄片放入碗内，调入少许黑胡椒粉、盐、橄榄油、生粉。
	3.搅拌均匀腌制备用。
	4.锅里注入适量清水煮沸，放少许橄榄油、姜丝。
	5.将枸杞叶放入。
	6.大火煮沸片刻。
	7.当枸杞叶煮软之后将腌好的鱼片加入。
	8.略煮片刻，调入适量盐以及鸡精即可熄火。