| 如今大家吃的主食太过于细，所以非常不利于排毒，但是窝头的口感又不太喜欢吃，所以我妈就尽量在早餐准备一些粗粮粥之类的给大家喝。这道玉米渣山药粥，既是粗粮，又有山药补气血，所以作为早餐，营养搭配非常全面，而且粥很润肺暖胃，早上喝再合适不过了。但是玉米渣的选用要选一些粗颗粒的，这样才能起到粗粮的功效，不宜太细。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米渣150g，山药300g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药，洗净。 |
 | 2.准备玉米渣。 |
 | 3.山药去皮，切块。 |
 | 4.汤锅内放入冷水。 |
 | 5.将玉米渣倒入锅中。 |
 | 6.小火熬，边熬边搅动。 |
 | 7.待水开后，加入山药块。 |
 | 8.再小火熬15分钟左右，即可。 |
【玉米渣山药粥做法小贴士】
| 山药皮有很多的毛刺，碰到皮肤上会很痒，所以清洗山药要带手套。 而且山药切好后要及时下锅，否则很容易氧化变黑。 玉米渣含淀粉很多，所以必须要冷水下锅，水热后，再加入玉米渣就会成坨。 |
