| 窗外滴滴答答地下着雨，自己一人静静在厨房专注地做着饼干，败了一大堆的饼干模具，就用动物模具做吧，动物的世界也需要和谐，就来个饼干动物大联盟，让这世界更美好，品味起来更香甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】燕麦粉100g，低筋面粉150g，鸡蛋60g，黄油80g，细砂糖60g，熟黑芝麻40g |
| 【辅料】香子兰精适量，盐适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将燕麦片入预热170度烤箱烘烤约五分钟。 |
 | 2.晾凉后用料理机打磨成粉过筛备用。 |
 | 3.将黄油打散加入砂糖搅拌。 |
 | 4.再分二次加入蛋液搅拌。 |
 | 5.滴入少许香子兰精搅拌均匀。 |
 | 6.加入过筛的低筋面粉、燕麦粉、泡打粉和少许精盐搅拌均匀，做成面团。 |
 | 7.做好的面团装入保鲜袋放入冰箱冷冻1小时。 |
 | 8.取出面团。擀成5MM的薄片，用模具切割。 |
 | 9.将切割好的饼干坯子放入不沾烤盘，移至预热180度的烤箱内烘烤15－18分钟。 |
 | 10.取出晾凉即可。 |
【燕麦芝麻饼干做法小贴士】
| ① 可以用平时烘焙过的烤箱余温来烘焙燕麦或者是芝麻之类的杂粮备用。 ② 燕麦粉也可以换作小麦粉或豆粉等杂粮。 |
