| 记得小时候最爱吃姥姥包的玉米面红糖包，松软、香甜。每次姥姥蒸红糖包，我都会在锅边守着。刚出锅的糖包很烫，要小心翼翼将糖包掰开，生怕糖馅流出，然后一块一块掰下来，沾着甜甜的红糖馅吃。如今姥姥早已去世多年，留给我的那种回忆，依旧是暖暖的，甜甜的！ |
【食材与调料】
【主料】玉米面3克 |
| 【辅料】红糖100克 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面，面粉，糖，酵母混合，和成较硬的面团，等待发酵。 |
 | 2.面团发至2倍大。 |
 | 3.面团揉匀后分割。 |
 | 4.擀开后包入红糖，再放一点点面粉，防止红糖融化后烫嘴。 |
 | 5.收口朝下放置。 |
 | 6.将馒头坯摆入蒸锅，醒发15分钟。 |
 | 7.水开上汽后蒸15分钟，盖盖焖10分钟再揭盖子，还是有一个流糖、露馅了，哈哈！ |
 | 8.成品。 |
【玉米面红糖包做法小贴士】
| 小贴士馅料里放一点点面粉，是为了防止吃得时候红糖融化，烫嘴。 |
