玉米萝卜大骨汤,玉米萝卜大骨汤的做法 - 阳康菜谱网玉米萝卜大骨汤做法大全

玉米萝卜大骨汤是简单营养促进食欲的家常菜，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，我婆婆经常会说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬。”萝卜最好是吃熟的，跟大骨一起熬，萝卜吃了大骨的油、香，更加有营养，更加好吃。

【食材与调料】

【主料】大骨600g，白萝卜400g，玉米1根

【辅料】油香菜适量，盐适量，葱姜适量，黑胡椒适量，白醋适量

【制作步骤】

	1.大骨洗净，焯水。
	2.用水冲洗干净浮沫和骨渣。
	3.放葱姜和冷水一起下锅。
	4.大火煮开后10分钟加少许白醋，转小火一个小时。
	5.白萝卜切滚刀块，玉米切段。
	6.放入锅里，转大火10分钟再转小火煮一小时。
	7.这时汤浓了，萝卜玉米也熟了。放盐出锅。盐要比平时多放点。
	8.撒入香菜段和少许黑胡椒，一碗香浓的大骨汤就好了，乘热吃。