| 油焖苦瓜酿肉，酿肉之类的菜是我们家的最爱，只要能够酿进肉泥的食材都要做着吃，如果觉的好吃会经常做着吃。常吃的酿肉用，苦瓜酿肉，丝瓜酿肉，青椒酿肉，油豆腐酿肉，彩椒酿肉等好多好吃的酿肉美食。这道苦瓜酿肉也是我们家的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜400g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备苦瓜，猪肉，香葱。 |
 | 2.肉剁成肉泥，香葱切末，苦瓜切圈。 |
 | 3.剁好的肉泥加葱末，盐，生粉合匀待用，切好的苦瓜圈去籽。 |
 | 4.酿进肉泥。 |
 | 5.酿好的苦瓜。 |
 | 6.放进热油锅里。 |
 | 7. 盖上盖子焖片刻。 |
 | 8.开盖煎另一面。 |
 | 9.煎熟，撒上辣椒粉。 |
 | 10.调入调味鲜合匀出锅。 |
【油焖苦瓜酿肉做法小贴士】
| 煎苦瓜酿肉，盖上盖焖易熟。 |
