| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】对于面包，我还是很喜欢吃的，只是没有揉面机，做起来比较吃力，也不能提前预约和面，平时上班时间来不及，也就只能折腾点小饼干、小蛋糕之类的，比较快，只有整天不上班的时候，才有空折腾面包，生活就是不停的折腾，折腾也永远是生活的一大乐趣。。。 这款面包，用的番茄酱，酸酸甜甜的，我特别爱吃，成品出炉后，我一口气吃了两个，然后让LG也吃，居然吃了半个就不要了，我总是无法理解，为什么每次好吃的面包蛋糕他都只吃一点点呢？而他总是让我不要把自己的喜好强加到别人身上，有亲和我一样情况的吗？ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140克，水80克，砂糖20克，鸡蛋液适量 |
【辅料】酵母1小勺，盐1/4小勺，番茄酱适量，青椒适量，玉米粒适量，火腿肠适量  |
【制作步骤】
 | 1.面包所需的材料，所有材料除黄油外，全部揉成面团，我是手工的，揉了一个小时，在放的黄油，继续揉匀 |
 | 2.揉好的面团用保鲜膜包好，室温28度左右发酵 |
 | 3. 大概一个小时左右。发酵成2、3倍大 |
 | 4.发酵的时候可以处理下配料 ，青椒、火腿切丁备用 |
 | 5.发酵好的面团，排气，分割成4份，醒15分钟 |
 | 6.醒好后的面团用手压扁，擀成椭圆的薄片，先刷一层鸡蛋液 |
 | 7.在抹上番茄酱 |
 | 8.撒上火腿丁 |
 | 9.撒上玉米粒和青椒 |
 | 10.把沙拉酱放裱花袋里挤在上面 |
 | 11.进烤箱，180度12分钟左右。就可以了 |
 | 12.香喷喷成品出炉 |
【玉米火腿沙拉面包做法小贴士】
| 小贴士玉米粒先煮熟。口感会好些 |
