玉米胡萝卜排骨汤,玉米胡萝卜排骨汤的做法 - 阳康菜谱网玉米胡萝卜排骨汤做法大全

胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。排骨的营养功效，不用再介绍大家都知道的，玉米胡萝卜排骨汤，非常有田园风味，清甜可口。

【食材与调料】

【主料】排骨1根，玉米1个，胡萝卜1个

【辅料】生姜1小块，料酒适量，盐适量

【制作步骤】

	1.把排骨斩块，洗净。
	2.冷水上锅，放生姜料酒，待水开，放入排骨烩水。
	3.玉米洗净，切块。
	4.胡萝卜去皮，洗净切块。
	5.把烩过水的排骨，用水冲洗表面的浮末。
	6.另起锅，冷水下锅，放入生姜烧开。
	7.水滚后，放入排骨。
	8.放入玉米。
	9.放入胡萝卜。
	10.盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖40分钟左右。
	11.倒入适量的料酒，盐调味。
	12.关火盛去碗中。