| 此菜色赤褐，海参质地柔软滑润，香浓味醇，营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】泡发海参1条，虾米50g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，蒜头适量，白砂糖适量，粟米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.准备芡汁（适量的蚝油、砂糖粟米粉和清水拌匀） |
 | 3.热锅，放入虾米和蒜头，煸炒一下 |
 | 4.倒入适量的油，煸炒出味 |
 | 5.放入海参 |
 | 6.盖锅盖，焖煮食材熟透 |
 | 7.揭盖，倒入芡汁，煮至收汁 |
 | 8.熄火，盛出享用 |
【油焖海参#新鲜从这里做法小贴士】
| 小贴士虾米有提鲜作用 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【油焖海参#新鲜从这里做法小贴士】
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