| 粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。这道玉米粉蒸肉，香润好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，玉米1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片3片，米酒适量，五香粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切厚片、姜切片。 |
 | 2.五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。 |
 | 3.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。 |
 | 4.将玉米粒剥开，置碗底。 |
 | 5.再铺上均匀腌好的肉和姜片在上层。 |
 | 6.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时15分钟。 |
 | 7.撒点葱花点缀。 |
【玉米粉蒸肉做法小贴士】
| 五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。 |
