| 夏天不想吃肉，吃虾就最好啦！这道油焖大虾不油腻，操作简单，无需番茄酱都可焖出红油喔～快来试试！ |
【食材与调料】
【主料】带壳大虾2粒 |
| 【辅料】料酒15ml，白糖1.5勺，香菜2段 |
【制作步骤】
 | 1.带壳大虾洗干净，去掉虾线，剪除多余的须脚，确保所有大虾的美观度。并用厨房纸吸干水分。 |
 | 2.姜葱蒜末切好混在一起待用。 |
 | 3.大火热锅下油，用花生油哦！油可以多放些，因为虾子吃油！ |
 | 4.倒入姜葱蒜末大火爆炒。 |
 | 5.香味出来后，倒入大虾转中火翻炒。 |
 | 6.翻炒至虾变色有香味出红油，这时放料酒，然后加入适量的凉水，糖，混合均匀。 |
 | 7.汤烧滚后加盐调味。 |
 | 8.盖锅盖焖50-60秒。 |
 | 9.就可以出锅了。 |
 | 10.上盘，撒点葱花，摆上香菜装饰即可。 |
【油焖大虾做法小贴士】
| 小贴士虾务必洗干净去虾线，不要偷懒哦！ |
