油闷大虾

外焦里嫩,鲜咸可口,看起来难看,但口感不错

【食材与调料】

【主料】大对虾两只
【辅料】姜两片,糖少量,味极鲜两汤勺,料酒少量,老陈醋少量

【制作步骤】
油闷大虾 1.大对虾两只
油闷大虾 2.清洗干净去除内脏,
油闷大虾 3.姜片切好备用
油闷大虾 4.锅里放油,放入姜片,
油闷大虾 5.放入大对虾,
油闷大虾 6.用热油浇虾身,直直虾身弯曲。
油闷大虾 7.放入料酒,味极鲜,糖,老抽,
油闷大虾 8.做好了,虽然不美观,但口感很好,皮是脆的,很入味

【油闷大虾做法小贴士】
小贴士油温保持六十度左右放虾,可根据自己喜好放老抽多少

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