外焦里嫩,鲜咸可口,看起来难看,但口感不错 |
【食材与调料】
【主料】大对虾两只 |
【辅料】姜两片,糖少量,味极鲜两汤勺,料酒少量,老陈醋少量 |
【制作步骤】
1.大对虾两只 | |
2.清洗干净去除内脏, | |
3.姜片切好备用 | |
4.锅里放油,放入姜片, | |
5.放入大对虾, | |
6.用热油浇虾身,直直虾身弯曲。 | |
7.放入料酒,味极鲜,糖,老抽, | |
8.做好了,虽然不美观,但口感很好,皮是脆的,很入味 |
【油闷大虾做法小贴士】
小贴士油温保持六十度左右放虾,可根据自己喜好放老抽多少 |
外焦里嫩,鲜咸可口,看起来难看,但口感不错 |
【主料】大对虾两只 |
【辅料】姜两片,糖少量,味极鲜两汤勺,料酒少量,老陈醋少量 |
1.大对虾两只 | |
2.清洗干净去除内脏, | |
3.姜片切好备用 | |
4.锅里放油,放入姜片, | |
5.放入大对虾, | |
6.用热油浇虾身,直直虾身弯曲。 | |
7.放入料酒,味极鲜,糖,老抽, | |
8.做好了,虽然不美观,但口感很好,皮是脆的,很入味 |
小贴士油温保持六十度左右放虾,可根据自己喜好放老抽多少 |