| 薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好效果和冬瓜一起煲汤，营养又美味， |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，冬瓜100g，薏米30g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，味精适量，葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，薏米，排骨，冬瓜 |
 | 2.排骨洗净焯水 |
 | 3.焯好水的排骨捞出洗净备用 |
 | 4.冬瓜去皮，洗净切块 |
 | 5.薏米洗净泡20分钟 |
 | 6.锅中放水，放入焯好水的排骨 |
 | 7.放入葱段，姜片 |
 | 8.放入料酒 |
 | 9.放入冬瓜块 |
 | 10.放入薏米，煮开后，保压10分钟 |
 | 11.排骨成熟，打开锅盖，放入盐 |
 | 12.放入味精 |
 | 13.搅拌均匀即可出锅装盘 |
【薏米冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 排骨提前焯一下水，去除腥味 |
