| 用红苋菜汁和面，做饭团，颜色很漂亮，而且不易褪色。以前不爱吃苋菜的我，苋菜是夏季的时令菜，不仅有润肠胃清热功效，而且营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭100g |
| 【辅料】红苋菜汁20g，寿司紫菜适量，香肠适量，黄瓜适量，蛋皮适量，菠萝适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒过红苋菜后，把汤汁倒出，拌到米饭中，就变成樱花色米饭了。 |
 | 2.把包饭的黄瓜、蛋皮等材料切成条或丝状。 |
 | 3.由下至下铺好寿司帘、保鲜膜、紫菜，然后平铺一层饭，再放菜。 |
 | 4.捏紧，慢慢往前卷。 |
 | 5.卷好后，用寿司帘压紧即可。 |
 | 6.揭开帘子，切块即可。 |
【樱花色寿司做法小贴士】
| 苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食，同食会中毒。脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。 |
