| 上次买的一个大羊腿，我把肉都剔下来，骨头熬汤了。骨头比较多，而且骨头上的肉比较多，还有两个羊排，我就冷冻了一部分。这次加了点白菜和山药，炖吃，又是一道温暖的菜。 |
【食材与调料】
【主料】白菜1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜和羊骨。 |
 | 2.山药洗净去皮，切段。 |
 | 3.白菜洗净，中间一分为二，切块。 |
 | 4.炒锅烧热加入适量食用油，爆香花椒，葱姜。 |
 | 5.加入白菜翻炒。 |
 | 6.翻炒至白菜塌下，加入羊骨和适量温水。 |
 | 7.汤汁开后，把羊骨翻炒分开。 |
 | 8.然后加入山药和适量精盐。炖至山药软烂就行。 |
 | 9.如果汤汁多，可以大火收汁。不用加味精，鸡精。可以加点蒜苗。 |
【羊骨白菜炖山药做法小贴士】
| 小贴士白菜不要切太小，否则一炖就烂了。 |
