| 银耳含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。但是价格一般都能接受，是大众化补品。。加上木瓜和红枣来炖，真的是味道美营养足。。。。 |
【食材与调料】
【主料】银耳200g，木瓜250g，红枣100g |
| 【辅料】冰糖50g |
【制作步骤】
 | 1.银耳泡发洗净。 |
 | 2.木瓜去皮和籽，切成块。 |
 | 3.砂锅放水，加入银耳，木瓜，红枣煮开。 |
 | 4.改小火炖约40分钟，放入老冰糖。 |
 | 5.再炖约20分钟，银耳软烂，就可关火。 |
 | 6.甜甜的木瓜银耳。。。。。。 |
【银耳红枣木瓜做法小贴士】
| 小贴士1，好的银耳色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，无黑点，无杂质。 2，银耳颜色过于洁白的银耳不宜购买。 |
