| 最近想吃点素的，可是家里很少准备素菜，就有土豆我还不想吃，不过有点银耳，还有半个猪耳朵不肥，就剩一个尖椒了，加了一根胡萝卜，还不错，老公说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】银耳50g，尖椒1个 |
| 【辅料】盐适量，绵白糖适量，白醋适量，味精适量，酱油适量，大蒜半头，胡萝卜半个，猪耳朵半个 |
【制作步骤】
 | 1.把银耳泡发去蒂，洗净 |
 | 2.焯一下 |
 | 3.尖椒和胡萝卜洗净切丝，我的刀工不好凑合看吧呵呵，放到开水锅里焯一下放一滴油 |
 | 4.猪耳朵是熟的，切丝，拌上一品鲜酱油， |
 | 5.放入所有菜，放盐，味精，糖，白醋，少量一品鲜酱油，拌匀最后放入半头蒜的蒜末 |
 | 6.可以了 |
【银耳拌猪耳做法小贴士】
| 小贴士还可以放一点香油或辣椒油，我今天不想吃太油的， 水里放一滴油焯烫胡萝卜这样里面的营养才会释放出来 |
